全自動脂肪酸值測定儀是一種主要用來測定糧食（包括玉米、稻谷）品質判定指標----脂肪酸值的專用設備，同時適用于其他糧食及糧食制品脂肪酸值測定。該儀器克服了長期以來肉眼觀察滴定終點誤差較大，測定結果可能性差、不準確的特點；并對脂肪酸值測定的方法進行了改進，使測定終點易于觀察、測定結果更準確、可靠、可比性高。使用脂肪酸值測定儀的操作人員須有一定的分析操作水平。保證操作過程中溶液配制、移取、使用準確：同時須具備高度的工作責任感和嚴格負責的工作態度。符合標準--GB/T 29405-2012 糧油檢驗 谷物及制品脂肪酸值測定 儀器法、稻谷：GB/T 20569、玉米：GB/T 20570、小麥粉：GB/T 5510，GB/T 15684-2015 谷物碾磨制品 脂肪酸值的測定

技術參數：                                                                  
1、分辨率：0.01 mg KOH/100g 干物質
2、噪聲：小于50dB
3、變異系數CV：脂肪酸值大于12mg/100g時，CV不大于4%
4、測量范圍：0-300mg KOH/100g 干物質
5、樣品檢測時間：10S
6、環境溫度：15℃-40℃
7、重復性：≤2 mg/100g
8、電源電壓：AC220V±10V,50HZ 
9、稻谷脂肪酸值：雙實驗差≤2mg/100g（滿足GB/T20569國家標準）
10、玉米脂肪酸值：雙實驗差≤2mg/100g（滿足GB/T20570國家標準）
11、小麥粉：符合GB/T 5510國家標準要求 

12、測試結果：由單片機自動計算，觸摸式液晶屏操控，顯示測試結果
13、結果保存：可通過儀器嵌入式內置熱敏打印機打印測試結果，也可U盤導出儀器上的存儲數據

14、操作性：軟件自動完成頻率調節，人性化的逐步提示引導操作流程